蝎子的整个身体由14个环节组成，每个环节由背板构成，节间由节间膜连接，构成运动系统，能自由伸缩运动。体腔内有消化、排泄、呼吸、循环、神经和生殖系统，各系统相互协调，共同完成机体的生理功能。
　　1.运动系统蝎子的运动系统由外骨骼和肌肉组成。
　　外骨骼即蝎子体壁由上皮细胞向外分泌形成坚实的表皮层，覆盖着整个身体，起着保护及支持作用。由于蝎子的身体是分节的，外骨骼也是按节形成的，在每个体节内，外骨节分割成独立的骨板（包括1个背板、2个侧板及1个腹板），以易于体节内的运动。每个节间由节间膜连接，关节膜外表皮层极薄，能自由伸缩和弯曲运动，不运动的时候折叠在前一体节内。蝎子体壁的表皮细胞向体内折叠，并向内分泌角质层而形成内突，即为肌肉的附着点。
　　2.消化系统蝎子的消化系统由消化道和消化腺组成。蝎子的消化道较为简单，分为前肠、中肠及后肠3部分。前肠由口、食道、唾液腺、盲囊、前肠、中肠、后肠和肛门组成。口在头的后下方，唾液腺在食道下方，为一团葡萄状的腺体。前肠由咽喉和食道相连构成。蝎子捕获食物后经口咀嚼时，先由唾液腺分泌大量的消化液，对食物进行体外消化成肉糊状，而后再由咽吮吸到食道进入中肠，中肠将养分吸收后，未消化之残物进入后肠。后肠又称直肠，其功能主要是继续吸收及排泄。在中肠与后肠交接处有2对马氏管通入肠内，是排泄器官，通过后肠排泄粪便。
　　打开蝎子的前腹部体壁，在中肠部位便可看到一串串黄褐色葡萄状的腺体，这就是可贮存营养（液体食物）的盲囊。盲囊的大小与蝎子的体质和生理发育阶段相关。蝎子体胖，营养贮存得多，盲囊就大些；蝎子蜕皮前和冬眠苏醒后，由于营养物质转化或消耗，盲囊就变得细小。雌蝎在怀孕初期，由于胚胎小，加上蓄积的大量液体食物尚未消耗，盲囊的体积较大；到了临产前，胚胎发育消耗了盲囊中贮存的液体食物，因而盲囊体积迅速变小。另外，由于盲囊具有贮存液体食物的作用，因此蝎子有较强的耐饥饿能力。
　　蝎子的消化腺主要有唾液腺和肝脏。蝎子采食时，先由唾液腺分泌消化液与食物混合，对食物进行体外消化，经过消化酶的作用将固体食物初步消化成浆状后再被吮吸入消化道。蝎子的肝脏位于中肠的内侧，并有细管与中肠相通，肝脏分泌的消化液通过细管流入中肠，与中肠壁内小腺体产生的消化酶对浆状食物进行初步的消化，然后吸收营养物质。